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Valore nutrizionale
Zephyros IKE Mussel Farms - Esportazioni e collaborazioni - Pieria
Le cozze non sono solo una deliziosa prelibatezza a base di pesce, ma anche un alimento estremamente nutriente con notevoli benefici per la salute. Sono ricche di proteine, vitamine e oligoelementi, il che le rende una scelta ideale per una dieta equilibrata.
Ricche di proteine e aminoacidi essenziali
Le cozze sono una fonte di proteine ad alto valore biologico, contenenti tutti gli aminoacidi essenziali. Una porzione da 85 grammi di cozze fornisce circa 20-22 grammi di proteine, coprendo fino al 40% della dose giornaliera raccomandata. Questo le rende un alimento ideale per chi segue una dieta povera di grassi o per chi cerca fonti di energia naturali.
Fonte naturale di vitamine e minerali
Le cozze sono ricche di:
Vitamine del gruppo B (B12, B1, B2), che migliorano la funzionalità del sistema nervoso e il metabolismo.
- Vitamina A e D, essenziali per la salute di pelle, vista e ossa.
- Vitamina C, nota per le sue proprietà antiossidanti e rinforzanti.
- Calcio, fosforo e ferro, che contribuiscono a mantenere le ossa forti e a combattere l'anemia.
- Manganese e selenio, elementi dalla forte attività antiossidante che proteggono le cellule dallo stress ossidativo.
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