Διατροφική Αξία 
Μυδοκαλλιέργειες Ζέφυρος IKE - Εξαγωγές & Συνεργασίες - Πιερία

Τα μύδια δεν αποτελούν απλώς μια γευστική απόλαυση της θάλασσας, αλλά και μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή.

Πλούτος σε πρωτεΐνες & απαραίτητα αμινοξέα

Τα μύδια είναι πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μία μερίδα 85 γραμμαρίων μυδιών προσφέρει περίπου 20-22 γραμμάρια πρωτεΐνης, καλύπτοντας έως και 40% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Αυτό τα καθιστά ιδανική τροφή για άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά ή για όσους αναζητούν φυσικές πηγές ενέργειας.

Φυσική πηγή βιταμινών και μετάλλων

Τα μύδια είναι πλούσια σε:

• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β12, Β1, Β2), που ενισχύουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού.
• Βιταμίνη Α και D, απαραίτητες για υγιές δέρμα, όραση και οστά.
• Βιταμίνη C, γνωστή για τις αντιοξειδωτικές και ενισχυτικές ιδιότητές της.
• Ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο, που συμβάλλουν στη διατήρηση ισχυρών οστών και στην καταπολέμηση της αναιμίας.
• Μαγγάνιο και σελήνιο, στοιχεία με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.